Lekkere bieren ambachtelijk gebrouwen
Sinds 2013 bouwen de brouwers van Brouwerij De Kat aan een assortiment authentiek Helmonds bier. Ons bier wordt gemaakt door onze eigen brouwers met liefde voor het product. Onze brouwers houden van het ambacht dat gepaard gaat met ons brouwproces. Onze stad hebben onze brouwers na aan het hart liggen, en profileren zich dus trots als brouwers van authentiek Helmonds bier. Naast een vast assortiment is bij Brouwerij De Kat regelmatig iets bijzonders te verkrijgen.
Onze brouwers volgen hun hart, hun klanten en het seizoen.
Bier met aandacht
Ons bier krijgt de tijd die het nodig heeft. De enige druk op het bier is het koolzuur dat zich ontwikkelt door rijping in de fles.
Bier uit Helmond
Laten we over één ding duidelijk zijn. Ons bier komt uit Helmond, en daar zijn we trots op!
Bier met een verhaal
Ons bier wordt waar mogelijk gemaakt met ingrediënten uit de buurt, liefst van biologische en Helmondse oorsprong.
Toos (Herfstbok)
Een bokbier van hoge gisting met een diepe roodkoperen kleur. Mout, caramel en hop zijn de smaken die je erin kunt proeven. De volle smaak samen met de 7% alcohol geven je een warme voldoening waarmee je tegen een gure herfst bestand bent.
Toos is vernoemd naar Toos van Stiphout. Veel Helmondse dames van een zekere leeftijd kennen haar als hun balletjuf. Anderen kennen haar weer van de carnavals- en toneelkledingverhuur. Het grote publiek echter kent haar als keienkletster onder haar artiestennaam Toos d’n Bok, afgeleid van haar meisjesnaam van Bokhoven.
Toos, een prima naam voor een prima bokbier.
Peel Ale (Pale Ale)
Een amberkleurig bier van hoge gisting. Met 6.1% alcohol een bier wat smaakt naar meer. Zacht gehopt en licht moutbitter. In de traditie van de belgsiche amber bieren. Peel Ale is met “zorg” gebrouwen in de “hoofdstad” van de Peel.
Het alcohol percentage refereert naar de perikelen in het verleden tussen de diverse Peel gemeenten.
Nicodemus (Dubbel)
Een donker amberkleurig bier van hoge gisting. Met 7,5% alcohol een degustatiebier met veel smaak en een krachtige afdronk. Voor zowel de bitterheid als het aroma is er gebruik gemaakt van één “nobele” Duitse hopsoort. Het bier is nagegist op fles en ongefilterd, wat een extra smaak aan het bier toevoegt.
Nicodemus of Nico-de-Mus was een Kapucijner pater in de vorige eeuw in Helmond die katten een warm hart toedroeg.
Hemelrijk (Tripel)
Een goudblonde tripel van hoge gisting. Met 8,5% alcohol een bier om van te genieten. Gemaakt met tarwe- en gerstemout, Door het gebruik van exclusieve aromatische hoppen heeft dit bier een aangename bitterheid.
Hemelrijk was in vroegere tijden een brouwerij in Helmond. De Hemelrijksestraat herinnert daar nog aan.
Nieuwsgierig geworden naar bieren van brouwerij De Kat? Proef ze tijdens een bier en spijsproeverij door Hetbiermoment.nl!
Tijdens deze proeverij krijg je uitleg over (enkele) van onze mooie bieren, leer je onder andere iets over het brouwproces en de geschiedenis van bier. Daarbij worden ook nog eens hapjes geserveerd om ons mooie bier te begeleiden.
Want zoals je wellicht weet brengt niets de smaakpapillen beter in beweging dan de combinatie bier en spijs. De proeverij van Hetbiermoment brengt deze lekkere combinatie tot leven en is daarnaast ook nog informatief.
De proeverij, met daarin enkele bieren van onze brouwerij, wordt georganiseerd door internationaal biersommelier Hans Walravens uit Helmond.
Meer weten of direct een proeverij organiseren? Neem contact op met Hans via 06 5143 4820 of ga naar Hetbiermoment.nl.
Geniet van De Kat met Hetbiermoment.nl
